米其林审查即将开始，“”新菜单的开发也到了最后阶段。这时，为了制新的鱼料理，尾花正在挑战对于法式料理来说堪称禁忌的食材——金枪鱼。看到他的样子，伦子感到不安，而且说了出来。两人争论到最后，尾花宣布要辞职。他突如其来的发言让伦子震惊。不过，伦子提出自己要制作鱼料理，寻找令鱼料理美味的方法加进菜单。另一方面，在没有了丹后的“gaku”，新任主厨结月旁若无人的行为让店里一团糟，结果引发了某事件。终于，关系到许多人命运的米其林审查开始了。
《东京大酒店》第11集剧情
第11集剧情:第11集
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